奈良県生駒市南田原の”まどか村”の卵かけご飯
こんにちは。時間がある時は一気に投稿しとけっ！（笑）ってことで。
2018年10月14日（日）に生駒の”まどか村”にのんびりドライブしてきました。
お昼何食べよう？いう話になった時、以前、フェイスブックの友人がロードバイク
で走っているときに見つけたという卵かけご飯が美味しいお店を紹介したお店
に行ってみよう！ということになりました。
ネットで検索すると自宅から車で約30分で行ける為、少しお昼ご飯には早い
ですが、10時過ぎから出発です。
山を一つ越えて、生駒市へ。のどかな田園風景が広がっています。車を走らせる
と道の駅を少し小さくしたようなお店があり、看板にはまどか村と書かれています。
店の横には鶏卵の会社がありました。
なるほど、それで卵が美味しいんだ！
ということで早速店内へ。
道の駅のような感じで地元でとれた野菜や、漬物などが販売されていて、
その横に喫茶店が併設されています。テラスではBBQができるようです。
メニューはごくシンプル、卵かけごはん定食、親子丼、たまご丼後は定食、
カレーライスがありますが、もちろん僕は卵かけご飯定食の大を。
娘と嫁さんは親子丼定食をオーダー。
卵かけご飯定食の大は大盛ご飯に卵が二つ、香の物とお味噌汁がついています。
卵を割り、専用の醤油を混ぜどんぶりに入れて食べます。
やっぱり新鮮な卵だからなのでしょうか？コクがあり、少し粘り気があるような
気がします。ご飯もいいお米を使っているようで、とても美味しかったです。
娘と嫁さんは親子丼でしたが、卵がふわふわとしていたようで、丼出汁もとても
いい感じで合っていたようです。
僕的には定食大の場合は、ごはんの２杯にしてほしかった（笑）
たまご１つに対してお茶碗1杯という感じで食べたかったです。
大阪市浪速区日本橋、”そば処まる栄”のかつ丼２
お久しぶりの投稿です。
先日の土曜日、ふらりと約20kmのランニングを終えて、ゴール近くにの銭湯で
汗を流し、お昼ご飯をどこで食べようかと思案しながら、難波をフラフラと歩いてました。
約2kmほど歩いて到着したのは、”普通の食堂いわま”。
しかしながら、14時前だというのに店内は混んでいる様子。
多分10分ほど待っていれば入れたとはおもうのですが、特に執着もなく、日本橋通り
をぶらりと南下。
あ、かつ丼を食べにいこう！と考え、2年前にお邪魔した”まる栄”さんへ向かいました。
2年前の投稿
さすがに14時ころでしたので並ばずに店内に入ります。2年前ならサラリーマンや、
日本橋に来ているオタクの人、現場作業員のおっちゃんなどがお客様でいたのですが、
今回は僕の隣に2人の韓国のお兄ちゃんが座って、カツカレー丼と天ざる定食を
食べていました。
カウンター越しにかつ丼を注文。注文を受けてからカツをあげている様子がこちらからも
確認できました。約10分後、テーブルにかつ丼が登場！
僕はご飯を食べながら、カツを食べるのが好きなのですが、前回も書いた通り、かつが
二重にセットされている為、なかなかご飯にたどりつきません（笑）
さすがにめん処ということもあり、丼ダシがとても効いてて美味しかったです。
つぎはぜひかつカレー丼を食べたい！って前も書いてましたね（笑）
善通寺市中村町の宮川製麺所、イリコの入ったアツアツうどんとおまけ
こんにちは。今年のお盆休みはどうでしたでしょうか？
私の働いている会社は8月11日から8月16日までの6連休でした。
今回も実家の香川県に帰省してきました。今回は嫁さんは仕事、上の娘（中学2年生）
は部活の為、下の娘（小学6年生）と2人の高速バスで実家に帰りました。
さて、実家に帰るとやっぱり巡ってしまう、うどん屋さん。
今回は、前から行ってみたかった”宮川製麺所”の朝うどんを食べにいきました。
8月12日、朝7時過ぎに家を出て車で、娘と移動。本当なら、7時くらいからランニング
で行こうと思っていたのですが、娘も食べたいということで車で向かうことになりました。
片道5kmほどですので、車でも15kmもかからないくらいで到着します。
営業時間は8時からだったので、少し駐車場で待てばいいかなぁと思いながら、到着。
時刻は7時40分頃でしたがすでに宮川製麺所は開店しているようでした。
通常、セルフの場合、入口から順番に移動していき、一番奥で会計という感じですが、
この宮川製麺所は違います。中に入ると、一番奥にいるうどんを茹でているおばさん
に呼ばれます。奥までいき、どんぶりを選びます。
大と小は同じどんぶり、特大は大きいどんぶりです。
今回はもう一軒行きたかったので、なくなく小さいどんぶりをチョイス。
”熱いんなら、そこのてぼで温めて、冷たいんやったらそのままで”と言われ、
僕はうどん玉をてぼに入れて数秒温めました。娘は冷たいのがいいのでそのままで
出汁の入っているずんどうに移動。
ずんどうに入っている出しを柄杓でどんぶりに入れます。底のほうにイリコが
いっぱい入っていたのですが、うまく1匹だけとれたので、それもどんぶり
の中に入れました。
娘のぶっかけの出汁はおばさんが入れてくれました。
朝早かったので、天ぷらの用意ができてなかったので、甘あげを一枚どんぶりに
加えました。
太めの麺ですが、熱めの出汁でうまい具合に柔らかくなりとてもいい感じでした。
甘あげはあまり甘くなかったですが、すごく大きくて満足。
娘が選んだ、ひやひやは逆に、すごくコシがあって、食べごたえがありました。
次はひやひやを食べてみたいと思いました。
有名店なので、次から次へと人が入ってきては、食べたらさっとでていくという
感じもなかなかよかったです。
帰りは家の近くの”三条町の一屋さん”いつもの如く、かけうどん（小）生姜入り
とイイダコの天ぷらを食べました（笑）どんだけ食べるねんｗｗｗ
宮川製麺所
一屋
「メシ通」に掲載されていた”ケチャップ照り焼き”をアレンジしてみた
こんにちは、ふぅさんです。
毎日、毎日、灼熱の日が続きますが、みなさんの食欲はどうでしょうか？
暑い時は、汗が噴き出すような辛いものを食べて元気になろう！！ということで
「メシ通」に掲載されていた、”ケチャップ照り焼き”を作ってみようと思いました。
タバスコ入りでビールにもよく合うとのこと。
さっそく、手羽元などを買いに行ったのですが、ふと、ケチャップ？？って甘くない？
みたいな気持ちになってしまいました。
タバスコとケチャップ・・・ピザのような味かなぁと・・・。
ピザは大好きなのですが、もう少しスパイシーな味で食べたいなぁと思案した結果、
ケチャップをカレー粉にすることに決定しました。
作り方は、ほとんど同じです。
ケチャップとウスターソースのところをカレー粉に変更するだけ。
袋に入れて、十分になじませて常温になるくらい（30分）ほど放置しておくのが
ポイントのようです。
今回はあまり時間がなかったので、15分くらいでオーブントースターに入れたので
15分＋10分、そのままオーブントースターで10分放置しました。
味はとてもスパイシーで美味しいですよ。タバスコの酸っぱい酸味は熱で飛んでいて
独特の辛さだけが残っているので、タバスコの酸味が苦手な人も大丈夫だと思います。
今回、オーブントースターにアルミホイルをひいて作りましたが、油がアルミホイル
に溜まり、しなっとした感じのチキンになりました。
フライパンでまず強火で焼き色をつけ表面をカリカリにした後、蓋をして、じっくり
中火で中まで火を通す方法もいいかもしれません。
（カリカリにするには、袋の中に片栗粉を少しいれるといいかも）
とにかく、このチキンはビールに合います。この夏、少し食欲が落ちたなぁって人
は作ってみてください。多分、食欲が復活するとおもいますよ＼(^o^)／
